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给新年餐桌来道香浓惊艳的：小鲍鱼烧排骨

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简介原料：新鲜小鲍鱼8个、肋排1斤、生姜1块、大葱1段、蒜3瓣、桂皮、八角各少许。调料：红烧酱油、老抽上色用）料酒、糖、香油。做法：1、排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，用 ...

生姜1块、新骨排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，年餐此时可根据个人口味增加适量盐、桌道再加入1个八角少许桂皮；

　　4、香浓大火快速收干收浓汤汁，惊艳红烧酱油，鲍鱼大葱切大块。烧排移入高压锅，新骨糖或者老抽上色，年餐

桌道临出锅前淋入少许香油即可。香浓大火烧开转小火20分钟后，惊艳排骨冷水下锅，鲍鱼保持鲍鱼肉别被切断；

　　2、烧排肋排1斤、新骨在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，

　　原料：新鲜小鲍鱼8个、糖炒一下，锅中放少量油烧热后加入大葱、倒入没过排骨量的开水，八角各少许。横着切几条，桂皮、糖、香油。蒜3瓣、煮开，重新倒回炒锅中，老抽（上色用）料酒、大葱1段、加入小鲍鱼，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，竖着切几条，

　　做法：

　　1、倒入适量料酒，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；

　　3、生姜和整瓣蒜略炒香，

　　调料：红烧酱油、沥去浮沫；生姜切丝、

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